No segundo episódio da 6ª temporada do Comex Sem Fronteiras, Cris Fais recebe Fernando Kalache, CEO da Pão e Talho, para uma conversa inspiradora sobre empreendedorismo, resiliência e a arte de “pivotar” um negócio no momento certo.
Paulistano, descendente de sírios e libaneses, Fernando acumulou experiências internacionais ainda na juventude, estudando no Canadá e na Espanha antes de se graduar em Hotelaria em Campos do Jordão e se especializar no Ibmec. Após vivenciar a gestão na indústria calçadista de sua família, decidiu empreender e fundou a Pão e Talho em 2012. O que começou como uma pequena loja de 20m² no Itaim Bibi evoluiu para uma das maiores operações de eventos corporativos de São Paulo, com mais de 110 colaboradores, 70 eventos por dia e mais de 500 empresas atendidas.
Neste episódio, você vai descobrir:
- Como Fernando transformou uma loja de sanduíches sofisticados em uma potência de eventos corporativos;
- O conceito de pivotar e como mudar a rota do negócio pode garantir crescimento exponencial;
- Os impactos da pandemia no setor de eventos e alimentação e como a Pão e Talho se reinventou para sobreviver e prosperar;
- A entrada no mercado internacional por meio da importação estratégica, garantindo insumos e competitividade;
- Lições e aprendizados da viagem de Fernando à China, explorando inovação, cultura e novos fornecedores;
- A importância do sourcing internacional, da logística estruturada e do suporte de consultorias especializadas como a ACCROM;
- Conselhos práticos para empreendedores que enfrentam crises e cenários desafiadores, como o atual tarifaço dos EUA.
Destaques do episódio
- Da pequena loja ao atendimento de mais de 500 empresas: a evolução da Pão e Talho.
- Pivotar para crescer: quando mudar a rota se torna essencial.
- Pandemia e resiliência: como reinventar um negócio em meio à crise.
- A força do mercado internacional e a importância da importação estratégica.
- Inspirações da China: cultura, tecnologia e gestão aplicadas ao Brasil.
- Conselhos para empreendedores enfrentando desafios no cenário global.
A importância da assessoria
Como Fernando ressalta em sua fala, crescer e se internacionalizar exige mais que coragem: é preciso estratégia, parceiros certos e assessoria especializada. Consultorias como a ACCROM apoiam empresas brasileiras na superação de barreiras internacionais, oferecendo soluções em:
- Planejamento estratégico e análise de custos;
- Consultoria aduaneira e tributária;
- Sourcing internacional e desenvolvimento de fornecedores;
- Gestão de riscos e compliance no comércio exterior;
- Suporte em importação e exportação para diferentes setores da economia.
Com mais de 20 anos de experiência, a ACCROM é parceira de empresas que querem não apenas sobreviver, mas prosperar em um cenário global cada vez mais desafiador.
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